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胶原蛋白汤成品图

胶原蛋白汤

2019/02/09 12:42:30浏览3554 赞680 收藏454

猪蹄煲鸡爪。汤头鲜甜,盐巴出锅再加,不然汤汁不够浓白!

食材清单

猪蹄 大半条腿
鸡爪 500g
绿竹笋 3个
玉米 1根
红枣 4、5颗
黄芪 3小片
当归 一小段
枸杞 10粒
八角 2个
蚝油 3茶勺
盐,胡椒粉 适量
米酒 2勺
生姜 6、7片
葱段 一小结
薏仁 适量

烹饪步骤(共5步)

1、猪蹄和鸡爪清洗处理干净,鸡爪剪一下指甲!分别冷水下锅焯水洗净备用

第1步(胶原蛋白汤的做法)

2、砂锅内放入猪蹄,薏仁,姜片,葱段,红枣,枸杞,当归,八角 大火烧开转中小火煲1小时(鸡爪易烂晚一小时放)

第2步(胶原蛋白汤的做法)

3、1小时后加入鸡爪,绿竹笋,玉米。 两勺米酒三勺蚝油大火烧开 中小火继续煲1小时

第3步(胶原蛋白汤的做法)

4、差不多两小时汤就可以较浓白了。 出锅前调味 适量的盐巴和白胡椒粉。

第4步(胶原蛋白汤的做法)

5、抓一把香菜 炒鸡好喝 满满的胶原蛋白。女孩子要多喝。

第5步(胶原蛋白汤的做法)

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