猪蹄煲鸡爪。汤头鲜甜,盐巴出锅再加,不然汤汁不够浓白!
1、猪蹄和鸡爪清洗处理干净,鸡爪剪一下指甲!分别冷水下锅焯水洗净备用
2、砂锅内放入猪蹄,薏仁,姜片,葱段,红枣,枸杞,当归,八角 大火烧开转中小火煲1小时(鸡爪易烂晚一小时放)
3、1小时后加入鸡爪,绿竹笋,玉米。 两勺米酒三勺蚝油大火烧开 中小火继续煲1小时
4、差不多两小时汤就可以较浓白了。 出锅前调味 适量的盐巴和白胡椒粉。
5、抓一把香菜 炒鸡好喝 满满的胶原蛋白。女孩子要多喝。