韩式辣酱猪排

2019/12/07 10:19:25浏览912 赞108 收藏43

买了辣酱快过期，要用掉用掉，今天吃猪排，然后就做了这个味，好下饭，一点点微辣甜咸的味儿，配上一碗糯软寿司米饭。
重点是当然是做法简单又美味。
日式味噌猪排
#

食材清单

猪排 2块(400g)

韩国辣酱 1大勺

姜末一片

蒜末一粒

料酒 1小勺

酱油 1大勺

黑胡椒粉一点

黑豆瓣酱 1勺

淀粉 1小勺

水 1小勺

1、猪排两块

2、表面用厨房纸吸下水分，用锤子锤扁或用刀背，厚薄适中。

3、姜蒜弄末

4、把所有酱料全放进搞匀。

5、倒下足量的酱料在猪排上

6、两面腌上酱料半小时左右。酱料用不完留着后面做额外的酱汁。

7、热锅放小量油

8、放上猪排，小火慢煎，我大概一面煎5分钟，小的煎3至4分钟

9、一面金黄后，翻面煎至熟。时间视猪排大小。

10、煎好上碟，之前剩了些腌酱汁可放多2勺水，一点点酱油，再放锅煮稠淋上猪排。

11、开吃。

12、配上寿司米饭，更好下饭。Enjoy!