香菇酿肉成品图

香菇酿肉

2019/04/28 15:31:25浏览1528 赞250 收藏159

热菜家常菜宴客菜

食材清单

香菇 7朵

猪肉 100g

小葱 1颗

生姜 3片

老抽 1勺

鸡蛋 1个

蚝油 1勺

料酒 1勺

盐适量

烹饪步骤(共7步)

1、猪肉剁成肉泥，放入葱姜末，蚝油老抽和适量盐，鸡蛋只要蛋清，顺时针搅拌五分钟上劲。

第1步(香菇酿肉的做法)

2、香菇洗净剪掉根部。

第2步(香菇酿肉的做法)

3、放适量肉馅用筷子压实。

第3步(香菇酿肉的做法)

4、全部弄好后上蒸锅水开后大火蒸10分钟。

第4步(香菇酿肉的做法)

5、蒸好后把盘子里的汤汁倒在碗里。

第5步(香菇酿肉的做法)

6、碗里放入一勺蚝油，2勺水淀粉，适量盐搅拌均匀，倒在锅里小火煮开。

第6步(香菇酿肉的做法)

7、把煮开的汤汁均匀的淋在香菇上就可以了。

第7步(香菇酿肉的做法)

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