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家常红烧牛肉成品图

家常红烧牛肉

2018/11/04 11:43:20浏览5567 赞999 收藏372

红烧 家常菜 减肥 家常红烧牛肉 红烧牛肉 家常红烧鲫鱼 家常红烧豆腐 家常红烧茄子

减脂期最爱吃的解馋硬菜,其实做法不难就是需要时间

食材清单

牛腩
大蒜
花椒
料酒
八角
干辣椒
老抽
香叶
郫县豆瓣
番茄膏

烹饪步骤(共5步)

1、牛腩切麻将大小的块

第1步(家常红烧牛肉的做法)

2、凉水下锅水开后去浮沫把肉捞出来,肉汤不要扔

第2步(家常红烧牛肉的做法)

3、热锅凉油下葱姜蒜,八角香叶花椒辣椒爆香,再加入两大勺郫县豆瓣和一勺番茄膏(这个主要上色好看没有可以不用但是不要用番茄酱代替)中小火炒香加入肉块翻炒

第3步(家常红烧牛肉的做法)

4、再加一勺料酒一勺酱油翻炒均匀,然后加入刚才的肉汤,汤不够的话再加一些开水,因为要炖两个小时,期间要经常看下水快没了加开水,扔两三颗茶叶肉软烂的更快

第4步(家常红烧牛肉的做法)

5、两个小时后加盐调味,吃米饭的话依喜好加入胡萝卜土豆炖至软烂即可出锅,吃红烧牛肉面的话,另起一锅下面然后把肉和汤浇上去就是一碗超好吃的红烧牛肉面啦,如果炖的多吃不完可以分装冷冻吃的时候热一热就阔以啦

第5步(家常红烧牛肉的做法)

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