韩式排骨

2019/02/09 15:43:01浏览5220 赞1000 收藏685

韩国美食也总让人欲罢不能有事没事来个韩式排骨解解馋
浓郁的酱汁包着排骨肉质软烂又不失嚼劲
这样的做法外面不会很焦里面也保证是熟的每一口都超满足
芝士爱好者注意了马苏里拉在这里占据绝对优势
包裹上芝士的韩式排骨更加完美

食材清单

排骨 4根

韩式辣酱 3大勺

生抽 3勺

料酒 3勺

糖/蜂蜜 3小勺

白醋 1勺

芝麻油 1勺

洋葱半个

苹果半个

蒜米 6瓣

黑胡椒 2勺

1、把所有的材料倒进榨汁机里

2、打成糊状

3、排骨洗干净后把调料倒进去按摩一下放冰箱冷藏隔夜

4、第二天把腌制好的排骨取出平底锅上铺一层锡纸把腌制好的排骨摆好

5、先把排骨煎到表面变色然后把酱汁加点水倒进锅里盖上盖子焖煮一会

6、等排骨中间熟透开盖再把两面煎一下

7、直接连锅上桌开动吧

小贴士：
❌ 所有东西搅成酱汁以后可以先尝尝味道不够什么自行添加
❌ 洋葱大蒜是必须的有苹果更好没有也可不加
❌ 可用烤箱 180度15分钟左右
❌ 不用锡纸直接进锅也可以不过多洗一下锅而已