好吃得让你停不下的香酥麻花片

2020/02/21 08:16:49浏览7365 赞1099 收藏331

追剧，茶点的最佳搭配，适合不喜欢甜食的，比薯片还好吃哦！

食材清单

低筋面粉 300克

中筋面粉 100克

五香粉 1勺

白胡椒粉 1勺

虾米 30克

牛排粉少许

猪油 1大勺

水 200~220克

香葱 2根

油 200克

鸡精 1勺

盐少许

小苏打少许

1、将葱和虾米剁细，与其他所有的材料混合，揉成面团，分小剂分别擀成薄片。

2、去除边缘不平整部分，切出形状，可依据自己的喜好。

3、下油锅炸至两面金黄，晾凉后装密封容器。

小贴士：
1.胡椒粉、牛排粉可以根据自己喜欢的口味调整，喜欢辣的可以加辣椒粉。因为我放了牛排粉，比较咸，所以盐用量很少，不放牛排粉的话盐可以多放。
2.面团尽量擀成薄片，越薄炸出来越酥脆。
3.鸡精，胡椒粉用调味品的小勺，猪油用汤匙1大勺。

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