陕北荞面凉粉成品图

陕北荞面凉粉

2020/02/13 10:34:10浏览7054 赞1170 收藏717

夏天吃清凉下火

食材清单

荞面糁糁一碗

葱 1根

蒜 2瓣

姜 10片

香菜 10根

西红柿 4个

烹饪步骤(共4步)

1、荞麦糁糁用水泡3个小时，洗几4-5次，洗好静止2小时，到处上面清水，再加适量清水

第1步(陕北荞面凉粉的做法)

2、锅中加水烧开，一勺一勺往进倒面糊，边倒边用擀面杖一个方向搅拌

第2步(陕北荞面凉粉的做法)

3、面糊全部加完，再搅25分钟，锅里出现好多小气泡，盛出晾凉

第3步(陕北荞面凉粉的做法)

4、凉粉晾凉，切好，倒入西红柿酱，酸汤，辣椒油，放入香菜开吃

第4步(陕北荞面凉粉的做法)

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