芝士爆浆猪排成品图

芝士爆浆猪排

2019/11/25 07:47:53浏览2621 赞320 收藏135

食材清单

猪排 2块

芝士片 2片

料酒 1勺

盐适量

黑胡椒适量

鸡蛋 1个

淀粉适量

面包糠适量

紫甘蓝 2片

小黄瓜 1根

蕃茄酱适量

烹饪步骤(共10步)

1、猪里脊肉一块，切成两块。

第1步(芝士爆浆猪排的做法)

2、大排要切的略厚一点，中间切开一个口子，将大排用小木槌敲松，也可以用刀背。放入海盐、黑胡椒和料酒腌制15分钟。

第2步(芝士爆浆猪排的做法)

3、准备好鸡蛋液、淀粉和面包糠备用。

第3步(芝士爆浆猪排的做法)

4、将芝士对折装入大排中。

第4步(芝士爆浆猪排的做法)

5、先将大排放入蛋液中。

第5步(芝士爆浆猪排的做法)

6、然后放入淀粉中裹上淀粉。

第6步(芝士爆浆猪排的做法)

7、裹上淀粉后再次放入蛋液中，然后在放入面包糠中。

第7步(芝士爆浆猪排的做法)

8、油预热，放入大排，小火两面煎至金黄。

第8步(芝士爆浆猪排的做法)

9、捞起后切成小块。

第9步(芝士爆浆猪排的做法)

10、最后装盘撒上番茄酱。

第10步(芝士爆浆猪排的做法)

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