❤️分享一道巨好吃无敌下饭的茄汁日本豆腐,外酥里嫩,酸甜可口,超级入味。汤汁都能拌一碗饭,一学就会,赶紧试试~
1、先调酱汁:两勺生抽
2、半勺老抽
3、一勺蚝油
4、一勺白醋
5、一勺白糖
6、一勺番茄酱
7、一勺淀粉
8、半碗清水,搅拌均匀备用
9、豆腐切半,在切厚块
10、两面都黏上淀粉
11、下货煎,
12、煎至两面金黄,盛出
13、锅底留点底油,爆香蒜末和小米辣
14、加入酱汁,煮至冒泡
15、倒入煎好的豆腐,翻炒均匀,让每块豆腐都裹满酱汁,大火收汁,出锅撒上葱花即可!
16、来,请你吃一块
小贴士:
豆腐很容易碎,所以煎的时候不要总是反面!最好裹一块淀粉煎一块,不能全部裹好在煎!