好吃到舔盘的茄汁日本豆腐成品图

好吃到舔盘的茄汁日本豆腐

2020/04/05 17:35:08浏览5747 赞611 收藏368

家常菜快手菜日式

❤️分享一道巨好吃无敌下饭的茄汁日本豆腐，外酥里嫩，酸甜可口，超级入味。汤汁都能拌一碗饭，一学就会，赶紧试试～

食材清单

日本豆腐 4条

番茄酱 1勺

醋 1勺

糖 1勺

蒜 2瓣

生抽 2勺

淀粉 1勺

葱适量

蚝油勺

小米辣 2根

蚝油 1勺

清水 500克

烹饪步骤(共16步)

1、先调好酱汁：两勺生抽

第1步(好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法)

2、半勺老抽

第2步(好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法)

3、一勺蚝油

第3步(好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法)

4、一勺白醋

第4步(好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法)

5、一勺白糖

第5步(好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法)

6、一勺番茄酱

第6步(好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法)

7、一勺淀粉

第7步(好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法)

8、半碗水，搅拌均匀备用

第8步(好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法)

9、豆腐切半，切厚块

第9步(好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法)

10、每块豆腐都裹满淀粉

第10步(好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法)

11、下锅煎

第11步(好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法)

12、煎至两面金黄，盛出

第12步(好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法)

13、锅中留点底油。爆香蒜末和小米辣末

第13步(好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法)

14、加入酱汁，煮至冒泡

第14步(好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法)

15、倒入煎好的豆腐，让每个豆腐裹满酱汁，大火收汁，撒上葱花

第15步(好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法)

16、来，请你吃一块

第16步(好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法)

小贴士：
豆腐很容易碎，所以煎的时候不要总是反面！最好裹一块淀粉煎一块，不能全部裹好在煎！

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