1、猪肉切丁 放盐 姜腌制10分钟
2、酸菜切末
3、锅中一点点油 油热放花椒
4、将酸菜稍微炒一下盛出待用
5、再倒油 放姜蒜
6、放入肉丁
7、少放一点盐
8、猪肉炒熟放一勺豆瓣酱 半勺老抽
9、炒至稍干倒入酸菜
10、炒香就可以盛出了
11、非常下饭的酸菜炒肉完成!