菇菇洋葱酱

2020/06/11 12:01:50浏览6122 赞616 收藏201

早上想花最少的时间做早餐~
最近夏天好热，没胃口，吃素刚好！
睡前快快的做了一个菇菇洋葱酱，全素味道特别鲜，期待明早的早餐

食材清单

洋葱半个

阿魏菇 1个

番茄半个

油克

酱油勺

盐克

生抽勺

大蒜 1瓣

自制混合香料一点点

1、洗干净蔬菜

2、切好

3、热油（要比平时炒菜多一点油~）下大蒜洋葱炒去水汽微黄倒番茄~（主角是菇菇，选的番茄也是有一点硬的，所以不需要它的番茄酱的红色，不用额外花时间熬番茄的酱汁，直接放菇菇）

4、倒生抽盐

5、加入一丢丢我自己调制的混合香料（里面有八角桂皮茴香白芷豆蔻胡椒……）没有的朋友，可以放花椒粉或者五香粉！

6、炒到蘑菇变软就差不多啦！不需要太久，不然蘑菇的爽滑的嚼劲就没了……

7、盛出比平时炒菜盐稍微重一点点明早拿来做早餐的！

小贴士：
因为要保持酱酱的鲜美，酱油用的生抽，香料也只有一点点，不能喧宾夺主，坏了阿魏菇的鲜~
此酱酱冷藏两天内用完！