香蕉西葫芦也叫金皮西葫芦,是人们喜爱的瓜类蔬菜,以食用嫩果为主,鲜脆而且有营养。
度娘知识篇:瓜中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等物质,具有促进胰岛素分泌的作用,能预防糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏一些病变的发生;由于其能除致癌物(亚硝胺)而具有防癌的效果,并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝、肾细胞的再生能力;香蕉西葫芦种子可做成炒瓜子,经常食用对前列腺炎、胃病、糖尿病、高血脂、脱发及衰老具有一定的疗效,因此,可以说香蕉西葫芦不仅营养丰富,而且还具有很高的医疗保健作用。
1、鲜香脆,丝丝甜意又有营养的生拌香蕉西葫芦就拌好啦减脂人群,糖尿病人群都可以吃。
小贴士:
一定小火炒香蒜末哦~