炎炎夏日，盐水毛豆帮你清凉解暑成品图

炎炎夏日，盐水毛豆帮你清凉解暑

2019/03/04 11:15:34浏览8717 赞1109 收藏466

天气越来越热，夏天的晚上最热闹的莫过于夜宵大排档了，点上一盘毛豆，烤串儿，啤酒，和朋友能聊上一整晚。毛豆虽小，却让人胃口大开，脆脆的口感和香辣酸爽的汁水儿让你吃了还想吃，根本停不下来。在家想吃毛豆了怎么办，教你一道自己也能做的盐水毛豆，宵夜零食随你吃。

食材清单

毛豆 500克

盐 8克

八角一个

花椒 20粒

干辣椒 2个

香叶 2片

桂皮一块

生姜适量

大蒜适量

烹饪步骤(共10步)

1、毛豆洗净，一定要反复搓洗，然后用剪刀减去两头，方便入味

第1步(炎炎夏日，盐水毛豆帮你清凉解暑的做法)

2、锅里放盐，八角，香叶，桂皮，花椒，干辣椒，开中火炒一炒

第2步(炎炎夏日，盐水毛豆帮你清凉解暑的做法)

3、再倒入凉水，水烧开关火

第3步(炎炎夏日，盐水毛豆帮你清凉解暑的做法)

4、大蒜拍碎，生姜切片

第4步(炎炎夏日，盐水毛豆帮你清凉解暑的做法)

5、锅里放油

第5步(炎炎夏日，盐水毛豆帮你清凉解暑的做法)

6、把大蒜，生姜和毛豆下锅

第6步(炎炎夏日，盐水毛豆帮你清凉解暑的做法)

7、加入盐翻炒，一定要中火，怕糊，三分钟即可

第7步(炎炎夏日，盐水毛豆帮你清凉解暑的做法)

8、把香料水倒进去

第8步(炎炎夏日，盐水毛豆帮你清凉解暑的做法)

9、大火煮开

第9步(炎炎夏日，盐水毛豆帮你清凉解暑的做法)

10、放凉一会儿就能吃啦

第10步(炎炎夏日，盐水毛豆帮你清凉解暑的做法)

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