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老黄瓜炒鸡蛋成品图

老黄瓜炒鸡蛋

2019/09/21 11:55:48浏览9338 赞1677 收藏716

快手菜 家常菜 素菜

夏日的中午闷热难耐,胃口不好,在厨房做饭又事一件非常难受的事儿,做一个老黄瓜炒鸡蛋吧!老黄瓜酸爽清脆,鸡蛋鲜香可口,又开胃又有营养。

食材清单

老黄瓜 半根
鸡蛋 5个
小葱 半根
适量
料酒 少许

烹饪步骤(共7步)

1、准备老黄瓜、鸡蛋、小葱。

第1步(老黄瓜炒鸡蛋的做法)

2、半个老黄瓜洗净去皮,去瓜瓤,切成片。

第2步(老黄瓜炒鸡蛋的做法)

3、鸡蛋打入碗中,放少许料酒打散,再切点葱花。

第3步(老黄瓜炒鸡蛋的做法)

4、热锅凉油,油热下入蛋液炒至定型,搲成块盛出备用。

第4步(老黄瓜炒鸡蛋的做法)

5、锅放少许油,下葱花爆香,下入老黄瓜片炒至断生。

第5步(老黄瓜炒鸡蛋的做法)

6、下入鸡蛋块,放适量的盐,翻炒均匀入味即可出锅。

第6步(老黄瓜炒鸡蛋的做法)

7、成菜,崔爽蒜香,开胃下饭。

第7步(老黄瓜炒鸡蛋的做法)

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