煎猪扒（午餐便当）

2019/08/29 18:57:45浏览9291 赞1663 收藏639

食材清单

猪扒 8小块

生抽 1勺

老抽 1勺

卤汁 1勺

豆瓣酱 1勺

番薯粉（或玉米淀粉，生粉） 2勺

1、猪肉洗净拍松，用刀另一头按顺序剁就可以啦，两面都要剁哦

2、放入配料，猪肉大小不一，酱油和老抽自己把握会更好哦，以免太咸，我习惯肉类都加番薯粉，没有番薯粉的可以加玉米淀粉或者生粉，这个没关系的，都不影响

3、搅拌均匀腌制三十分钟

4、锅放少许油，猪扒铺平，煎2-3分钟，期间要不停翻面哦，全程小火就可以啦，

5、煎好的样子，这没有烧焦哦，是加了豆瓣酱和老抽看起来比较黑，豆瓣酱已经够黑了也可以直接下酱油不用老抽

6、完成后把猪扒切成小块

7、午饭便当搞定

小贴士：
喜欢吃辣的也可以把豆瓣酱换成辣椒酱，注意酱油自己掌握会更好，全程小火即可。

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