韭菜苔炒牛肉成品图

韭菜苔炒牛肉

2019/09/27 18:13:53浏览6854 赞714 收藏319

六七月虽雨水多，但各种蔬菜菜都很嫩，趁韭菜苔鲜嫩，赶紧做起来

食材清单

韭菜苔一斤

牛里脊八两

大蒜籽三个

姜三片

花椒籽大半勺

烹饪步骤(共4步)

1、韭菜苔洗净切段，肉洗净切丝用姜先腌着

第1步(韭菜苔炒牛肉的做法)

2、锅里放油，加大半勺花椒籽，小火焙香，捞出，下肉，大火快炒，肉变色时加大蒜籽，翻炒，倒点酱油提色，少许白糖提鲜，出锅。

第2步(韭菜苔炒牛肉的做法)

3、锅里倒少许油，油热倒入韭菜苔，翻炒，加少许水搅拌，盖锅盖，三分钟，翻炒，加入牛肉，拌匀，调入盐，出锅

第3步(韭菜苔炒牛肉的做法)

4、下饭又减脂

第4步(韭菜苔炒牛肉的做法)

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