海鲜意面

2019/06/30 22:24:18浏览1886 赞327 收藏133

当有开了瓶没喝完的白葡萄酒时，做个海鲜意面就很合适了工序简单，成品可口，特别适宜在惬意的夏季夜晚。

食材清单

混合海鲜一包（400-500g）

西红柿 1（小）50-200g

白葡萄酒 70-80ml

欧芹或茴香叶，20g

蒜 2瓣

柠檬半个

意面 150g

植物油 1勺

橄榄油半勺

黄油 15-20g

糖一小撮

盐适量

胡椒粉适量

1、把主要食材备好：海鲜冲洗净沥干。西红柿一半切小丁，一半切碎。切蒜泥。欧芹或茴香切好。

2、用雷司令做的味道经试验很好。

3、中高火，入油，放入海鲜，煎两分钟。

4、加入蒜泥和西红柿丁，煎2分钟。

5、加入白葡萄酒

6、加入余下的碎西红柿泥。如果用茴香代替欧芹碎话，在这一步加入茴香。

7、把冷水过的意面加入锅中。

8、出锅时加入欧芹或茴香点缀。

9、完成！

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