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糖醋里脊成品图

糖醋里脊

2020/06/27 15:15:49浏览3964 赞562 收藏257

糖醋 糖醋里脊 里脊 小里脊 糖醋 里脊肉饼

用实力说话的糖醋里脊,简单好做,酸甜可口,颜值也是杠杠的~

食材清单

猪里脊 300克
适量
酱油 适量
料酒 适量
淀粉 适量
蛋清 1个
葱花 适量
姜丝 适量
番茄酱 适量

烹饪步骤(共8步)

1、1、里脊肉洗净切条状

第1步(糖醋里脊的做法)

2、2、切好的里脊肉加盐、料酒、姜丝、葱花腌制15分钟

第2步(糖醋里脊的做法)

3、3、加入蛋清和适量淀粉,用手抓匀

第3步(糖醋里脊的做法)

4、4、起锅热油,四五成热时,小火放入里脊肉油炸

第4步(糖醋里脊的做法)

5、5、颜色炸至微黄时捞出,冷却

第5步(糖醋里脊的做法)

6、6、大火油锅,放入里脊肉复炸几秒钟立刻捞出~

第6步(糖醋里脊的做法)

7、7、锅内留底油,加入适量番茄酱和少许水,小火加热至冒泡,倒入炸好的里脊肉,迅速搅拌至裹上酱汁,关火,撒上葱花。

第7步(糖醋里脊的做法)

8、出锅,装盘,酸甜开胃又好吃!!

第8步(糖醋里脊的做法)

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