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黄豆酱蒸鱼腩鱼泡成品图

黄豆酱蒸鱼腩鱼泡

2019/07/23 21:59:48浏览9982 赞1462 收藏453

食材清单

鱼腩 1块
鱼泡 5个
黄豆酱
姜丝
生抽
料酒
生粉

烹饪步骤(共3步)

1、鱼腩切块,鱼泡记得切两刀放气。洗干净晾干水份

第1步(黄豆酱蒸鱼腩鱼泡的做法)

2、下黄豆酱,生抽,盐,糖,鱼露,生粉,拌匀。注意咸度,鱼露,黄豆酱,生抽都是咸的,盐的份量要控制好。

第2步(黄豆酱蒸鱼腩鱼泡的做法)

3、锅里加清水,煮开后,加一瓶盖料酒,隔水大火蒸13分钟(今天买的是水库鲩鱼腩,蒸的时间要长一点。)

第3步(黄豆酱蒸鱼腩鱼泡的做法)

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