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饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!成品图

饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!

2019/08/26 23:50:56浏览8174 赞1211 收藏700

视频菜谱

食材清单

牛里脊 200g
和鲜金标豆豉 10g
青瓜 100g
其他调味料 些许

烹饪步骤(共23步)

1、将准备好的牛里脊切片后,装在碗中,加入少许盐

第1步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

2、加入少许鸡粉,去腥

第2步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

3、加入2勺生粉,增长肉质感

第3步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

4、再加入一勺生抽调味

第4步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

5、再倒入少许水

第5步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

6、最后倒入些许食用油

第6步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

7、用手拌至均匀后,放置一旁腌制20分钟左右

第7步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

8、我们选取青瓜作为配菜,将青瓜切丝装盘备用

第8步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

9、再将备好的和鲜金标豆豉切碎,装碗

第9步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

10、倒入切好的葱末

第10步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

11、倒入切好的蒜蓉

第11步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

12、倒入切好的小米椒

第12步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

13、倒入香菜

第13步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

14、倒入花生碎

第14步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

15、倒入红油及花椒油

第15步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

16、再加入些许生抽

第16步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

17、加入些许香油

第17步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

18、最后加入芝麻,增香

第18步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

19、搅拌均匀后就可得到淋在菜上的酱料啦

第19步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

20、这时,刚刚腌制的牛肉也差不多到时间,煮开水后,将腌制好的牛肉下锅,注意牛肉下锅后要用筷子拨散哦~

第20步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

21、牛肉一变色即可捞出,这时候的口感是最佳的

第21步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

22、待牛肉自然冷却后放置在切好的青瓜丝上

第22步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

23、最后淋上酱汁,这道风味口水牛肉就大功告成啦

第23步(饭店要100块,在家却只要20块的风味口水牛肉,赶紧学起来!的做法)

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