爆酱牛骨成品图

爆酱牛骨

2020/05/31 13:05:46浏览7648 赞1174 收藏794

妈妈买了牛脖骨，说要做汤，平平无奇的吃法多没意思，做卤子我在行。方子可适用所有牛骨，没拍过程图见谅

食材清单

牛脖骨 6块

桂皮 1大支

大蒜（蒜泥） 2大勺或三个剁碎

葱一把

香叶 3片

花椒 20粒

黄酒适量过骨头就好

白酒 2勺可放可不放

辣椒或辣椒酱 2个或两勺

豆瓣酱 2大勺

姜片少许片

冰糖 60克

盐 6克

生抽 3勺

老抽 1勺

烹饪步骤(共1步)

1、大火收汁，即可享用啦

第1步(爆酱牛骨的做法)

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