我又来啦……一周一锅系列,今天是鸡肉火锅哦,一如既往的一人份,不喜欢放糖的我,又把糖换成了雪碧,表示今天做多了,每周执行的光盘行动失败了…………
1、准备食材
2、腌制鸡肉,将鸡腿骨头剃掉,放上葱,姜,料酒,黑胡椒和盐腌制
3、调制酱汁,3勺白味增酱,3勺米酒,4勺生抽,糖少许,我一般都用雪碧代替,搅拌均匀成稀释的糊状
4、准备就绪,下一步煎鸡腿啦……
5、将鸡腿肉放在平底锅上小火慢煎,记得带着鸡皮的面儿朝下,锅里不用刷油,煎到有鸡油渗出的时候就可以翻面,并且加入豆腐块一起煎制
6、鸡肉煎熟取放旁边切块备煮,豆腐和葱段煎制两面金黄就可以关火啦
7、将所有配菜依次码入锅中,记得娃娃菜一定放在最下面
8、然后倒入调好的酱汁,再倒入一小碗水,一定记得水不要加多,因为娃娃菜还会出水,盖上盖子大火煮沸
9、然后就可以开吃啦………………