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鸡肉火锅成品图

鸡肉火锅

2019/09/07 09:23:41浏览503 赞60 收藏33

火锅 鸡肉火锅 鸡肉 火锅 鸡肉三明治 鸡肉泥

我又来啦……一周一锅系列,今天是鸡肉火锅哦,一如既往的一人份,不喜欢放糖的我,又把糖换成了雪碧,表示今天做多了,每周执行的光盘行动失败了…………

食材清单

鸡肉 3个琵琶腿
蟹味菇 50克
金针菇 100克
娃娃菜 1颗
香菇 4朵
茼蒿 100只要叶不要梗
北豆腐 50克
魔芋丝 1盒
米酒 1大勺
生抽 4大勺
白味增酱 3大勺
少许我一般用雪碧代替

烹饪步骤(共9步)

1、准备食材

第1步(鸡肉火锅的做法)

2、腌制鸡肉,将鸡腿骨头剃掉,放上葱,姜,料酒,黑胡椒和盐腌制

第2步(鸡肉火锅的做法)

3、调制酱汁,3勺白味增酱,3勺米酒,4勺生抽,糖少许,我一般都用雪碧代替,搅拌均匀成稀释的糊状

第3步(鸡肉火锅的做法)

4、准备就绪,下一步煎鸡腿啦……

第4步(鸡肉火锅的做法)

5、将鸡腿肉放在平底锅上小火慢煎,记得带着鸡皮的面儿朝下,锅里不用刷油,煎到有鸡油渗出的时候就可以翻面,并且加入豆腐块一起煎制

第5步(鸡肉火锅的做法)

6、鸡肉煎熟取放旁边切块备煮,豆腐和葱段煎制两面金黄就可以关火啦

第6步(鸡肉火锅的做法)

7、将所有配菜依次码入锅中,记得娃娃菜一定放在最下面

第7步(鸡肉火锅的做法)

8、然后倒入调好的酱汁,再倒入一小碗水,一定记得水不要加多,因为娃娃菜还会出水,盖上盖子大火煮沸

第8步(鸡肉火锅的做法)

9、然后就可以开吃啦………………

第9步(鸡肉火锅的做法)

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