猪肝 养肝明目、健脾、补气
1、猪肝切薄片在水里泡20分钟加点醋,捞起沥干水份。
2、锅里放清水烧开关火倒入猪肝烫1分钟捞起沥干水份,
3、锅里倒少数油烧热放入蒜头,辣椒炒香倒入猪肝加入盐酱油鸡精翻炒一分钟就好。
4、撒上葱花出锅。
小贴士:猪肝 在加醋的清水里 泡几分钟可以去掉 腥味