小米辣拌木耳，快手开胃下饭小菜

2020/03/17 13:40:01浏览6397 赞765 收藏388

曾在成都一家知名大饭店吃过小米辣拌木耳，非常开胃下饭。虽然简单，还是挺好吃的。
晚上随手泡点木耳，第二天早上花几分钟一拌就可以啦。

食材清单

木耳 15朵

小米辣 1个

海鲜酱油少许

蚝油少许

白糖少许

蒜瓣 1瓣

香菜末少许

1、泡发好的木耳用水焯一下。开水下锅焯水1-2分钟捞出放入盘中。如果没有准备好泡发的木耳，还有快速泡发木耳的方法，参见https://www.xiachufang.com/recipe/104752491/

2、准备料汁，小米粒切成小段放入碗中，加入生抽、白糖、蚝油，白米醋、蒜末搅拌均匀。

3、料汁倒入木耳盘中，加入香菜末拌一下就好了。

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