午餐肉

2019/06/24 14:05:16浏览4952 赞686 收藏392

食材清单

猪肉九成瘦 500克

淀粉 40克

面粉 30克

净水 60克

葱姜少量

椒盐粉 1小勺

蚝油 1小勺

葱姜料酒 1大勺

生抽 1大勺

玉米油 8克

糖 12克

盐 6克

1、葱姜用压蒜泥的工具压成葱姜末和汁

2、肉剁成很细很细，我没有用料理机

3、生粉面粉水蛋调匀，生抽蚝油料酒调匀

4、先用葱料末汁拌入肉末

5、放入生粉面粉蛋水混合物顺时针方向调入肉末内，调到基本起劲

6、加入备好的糖盐椒盐粉生抽蚝油料酒同样顺时针方向混成起劲，最后拌入玉米油调匀

7、放入一个耐高温玻璃盒子里，放前盒子四周稍微涂点油，用勺背压平，

8、封上锡纸放入蒸锅，蒸45分钟左右

9、蒸好后待凉倒扣切片即可，我切的有点厚，可自制三明治，吃不完放冰箱，下次吃平底锅煎下

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全