银耳莲子桂圆红枣枸杞羹（汤）

2019/04/13 14:19:57浏览395 赞51 收藏19

食材清单

银耳四分之一或者半朵

莲子五到十个

红枣四五颗

枸杞十几粒

桂圆四五颗

甘蔗糖或者老冰糖几块

1、准备好材料，将半朵银耳用水泡发

2、用剪刀剪碎，碎到不行的那种，因为我喜欢小小的，大朵大朵的看着不好吃

3、放入凉水里，将洗尽的莲子，桂圆放入，然后用锅炖一晚上（电饭锅煮一个半小时，然后它自己保温就行了），其实几个小时也可以吃，但银耳硬硬的，莲子也不够熟，我喜欢熬一晚上，第二天莲子烂到开花，银耳软软的，汤也变成了羹

4、第二天早上打开，水放的比较多，所以没太多羹的样子

5、洗尽红枣，剪碎去核，放入

6、枸杞也放进去至于为什么第二天才放枸杞和红枣（几个小时的话可以一起放），因为红枣熬一晚上都化了，有点酸，水也变褐色了，枸杞以前熬一晚上，结果化了，里面的籽全部出来了，放到瓷碗里觉得碗底都是黑点点不干净有点恶心（心理反应），哈哈

7、放入一两块这种甘蔗糖还是什么糖，指甲大小的冰糖或者老冰糖都行，不要用白砂糖或者绵糖，不然你会发现放了一袋都不甜的，而且老冰糖最好了

8、闷半个小时以后出锅

9、一人一碗，好吃

10、大补～补血养颜

小贴士：
不要用白砂糖，用冰糖哦
枸杞红枣最后放哦
最好熬一晚上，早上起来直接喝