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田园风之蒜泥茄子成品图

田园风之蒜泥茄子

2019/10/18 13:41:47浏览4599 赞692 收藏383

家常菜 凉菜 素菜

生机勃勃的夏季来了,菜园里的蔬菜真是应接不暇啊,这种没吃完那种就又出场,真像一台热闹的大戏啊。这不,菜园中的紫霞仙子——茄子成熟了,今天就给大家做一道蒜泥茄子。

食材清单

茄子 1个
6瓣
香油 2勺
2克
小葱 1根
红椒 半个
尖椒 1个

烹饪步骤(共2步)

1、把茄子去皮,切条,上锅蒸熟,晾凉后切成小块放入一个大碗中。

第1步(田园风之蒜泥茄子的做法)

2、把盐,香油,尖椒,红椒,小葱,蒜末放入大碗中。戴一次性手套把茄子和调料揉搓均匀,压实。之后把玻璃碗倒扣在盘子上,之后加几株香菜点缀。这样蒜泥茄子就做好了。

第2步(田园风之蒜泥茄子的做法)

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