熊猫吐司成品图

熊猫吐司

2019/11/05 11:57:43浏览3899 赞684 收藏321

周末没有赖床的

食材清单

高筋面粉 220克

低筋面粉 50克

细砂糖 20克

盐 3克

酵母粉 4g

鸡蛋液 50g

水 100克

黄油 25克

抹茶粉 5克

竹炭粉 2克

烹饪步骤(共13步)

1、除黄油和色粉外所有用料混合揉成面团，揉至可延展阶段加入黄油揉出手套膜

第1步(熊猫吐司的做法)

2、分成三个面团

第2步(熊猫吐司的做法)

3、看我喵喵拳！！！

第3步(熊猫吐司的做法)

4、大面团加入抹茶粉和水揉成绿面团，小面团加入竹炭粉和水揉成黑面团

第4步(熊猫吐司的做法)

5、同学们，解剖课又开始了~盖上保鲜膜松弛20min

第5步(熊猫吐司的做法)

6、具体步骤看

第6步(熊猫吐司的做法)

7、将两个10g黑面团搓成15cm长条，分别用两个擀成长方形的15g白面团包起来

第7步(熊猫吐司的做法)

8、18g白面团搓成15cm长条捏成三角形如图放置在步骤8两个长条中间，再将7g白面团搓成15cm长条放在三角长条上方，用57g白面团擀成长方形把上述面团包起来

第8步(熊猫吐司的做法)

9、将两个10g绿面团擀成15cm长方形包在才步骤9最后的白面团两侧，用两个10g黑面团搓成15cm长条贴在绿面皮边缘，再用两个15g绿面团擀成15cm长方形将黑面团包起来，将15g绿面团擀开放在两条面团中间，最后将255g绿面团擀成长方形把上述面团通通包起来（我太难了

第9步(熊猫吐司的做法)

10、总之面团摆成这样侧切面

第10步(熊猫吐司的做法)

11、放入吐司模发酵至九成满，烤箱预热210℃烤制35min

第11步(熊猫吐司的做法)

12、放凉后切开，切的过程像极了拆盲盒，啊哦~变形了

第12步(熊猫吐司的做法)

13、

第13步(熊猫吐司的做法)

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