焖猪肝

2018/12/16 11:12:56浏览9584 赞1853 收藏666

一直很讨厌吃猪肝，不管怎么炒怎么煎，都有一股怪怪的臭味。但是，除了盐焖猪肝。好像很少有人知道这样吃，大概就我们这才有这种做法吧，方法很简单，还可以当零食哦（我们一般喜欢小叶的猪肝，认为小叶毒素少点，我今天这是两叶小叶的）

食材清单

猪肝一叶或两叶

盐适量

1、首先猪肝洗干净

2、锅底铺一层盐，稍微多一点

3、猪肝平铺上去，并在上面也铺一层盐，盖好锅盖

4、开这样的火的最小状态，照片看起来火还是有点大，其实小的

5、一直烧，别管它，遇到如图这样的也别怕，正常的，继续烧

6、水少了以后，怕它不熟又怕焦的话，可以关火，然后过几分钟再继续烧

7、闻到焦味了，关火，在猪肝最厚的位置切开看看肉里是不是还有水，有的话，继续上一步，没有的话，就可以吃了

8、这样就可以了

9、切成片或块，吃吧。我们一般的都是吃多少切多少。

10、真的好吃

11、猪肝缩水是很厉害的吧