高汤版冷面

2019/07/10 08:01:27浏览9410 赞1797 收藏1092

看到家里的滋汁匠的鱼贝鲜汤，突发奇想做的，好吃的不得了，鲜香爽口

食材清单

鱼贝鲜汤 50克

纯净水 200ml

西红柿两片

黄瓜一小段

大虾一只

午餐肉一片

冷面一包

鸡蛋半个

桃子或者苹果两片

水 1000ml

辣椒粉一勺

油 50克

熟芝麻一小勺

1、先把这碗冷面的灵魂，高汤加纯净水，搅拌均匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏，然后锅中烧水

2、黄瓜切丝，桃子、西红柿、午餐肉切片

3、冷面掰开，热水下锅煮2分钟，过凉水，放入碗中

4、锅中油烧开，闭火，晃两下锅，加入辣椒面，炸好辣椒油备用

5、大虾冷水下锅加少许盐，开锅再煮2分钟，关火

6、冰箱里的高汤取出加入碗中，挑开面，摆放鸡蛋，桃子，西红柿，午餐肉，黄瓜丝，大虾，再放点辣白菜，开吃

小贴士：
冷面我是买袋装的，如果是散的可以煮3分钟，如果没有纯净水凉白开也可以，配菜可以根据自己家里有的随意搭配