这道菜很适合减脂的友友们,高蛋白+维生素让你大口吃肉,吃饱饱又没负担!
1、所有食材准备好,把鱼腩切成小块加入一点点盐、姜丝、料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀,腌制二十分钟。
2、丝瓜切成小块,加入一点点盐搅拌均匀。
3、大蒜、小米辣切成小粒。(不喜辣的可以不加小米辣哦)
4、拿一个大一点的盘子,把丝瓜放入盘中,腌制好的鱼腩铺在上面。
5、锅中加入适量水,水开放入丝瓜鱼腩,大火蒸四分钟,关火取出,把提前炒好的蒜蓉辣酱均匀的放在鱼腩上,撒上葱花即可。
6、鱼肉嫩滑,丝瓜鲜美。
小贴士:
丝瓜不需要提前腌制,防止出水。