烤牛奶

2019/12/26 19:31:39浏览8255 赞1030 收藏326

看到很多烤芝士牛奶的方子，比较简单方法，家里没有芝士，就省略了，烤出来味道还是不错滴……下次再完善配方吧

食材清单

牛奶 400ml

玉米淀粉 35克

奶粉 10克

糖 20克

蛋黄 2个

柠檬汁 5滴

1、所有食材准备好，除了柠檬汁外，其他放入食材放入奶锅里，搅拌无颗粒装，喜欢吃更细腻的也可以过筛。

2、小火搅拌奶微开时，滴入几滴柠檬汁，继续搅拌，此时开始会越来越粘稠了

3、搅拌成此状既可以关火，利用余温继续搅拌一下。

4、放入保鲜盒里冰箱冷藏

5、第二天取出，切成喜欢的形状

6、蛋黄液打散，用硅胶刷刷奶块表面。

7、烤箱200度提前预热5分钟，放入烤箱25分钟，今天形状比较厚，所以时间久一些，烤制表面有焦黄色即可。这个成色根据自家烤箱温度自己把控。

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