红薯仙豆糕(小麦粉版)

2019/08/20 15:49:01浏览7155 赞1242 收藏788

甜品

早餐下午茶宵夜均可做(原创)

食材清单

小麦粉 150克左右

玉米淀粉 50克左右

玉米油 50克

白糖 50克

鸡蛋 1个

红薯 3条(大小比例不一，自个儿拿捏)

烹饪步骤(共3步)

1、低筋面粉刚好用完就尝试用小麦粉做仙豆糕，做出来感觉也挺好吃的做法：1.红薯洗干净擦干水分电饭锅蒸熟，不怕烫的亲直接剥皮装碗＋10g白糖压成泥备用(可加点点牛奶混下没那么干燥，喜甜可多加点白糖，这部自我斟酌)2.打个鸡蛋＋40g白糖＋50g油，小麦粉/玉米淀粉过筛混合鸡蛋液搅拌成絮，捏团分切小块，用擀面杖擀薄(150g左右的小麦粉能做13个仙豆糕)3.每个糕皮包入11－13g的红薯泥(可多加芝士，随个人喜好)，做成正方形的模样4.平底锅烧开放入3－5个仙豆糕，不用放油(一下子不要放太多，要不然翻不过来很容易翻车)，待每一面都上色即可出锅装盘

2、来三小段视频看看成果

3、挺好吃的

小贴士：
❤️可以试试换个糯米粉版的，口感应该更软糯可口

红薯仙豆糕(小麦粉版)

食材清单

烹饪步骤(共3步)

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