凉拌木耳黄瓜

2019/05/27 19:11:12浏览2779 赞431 收藏224

木耳可防治缺铁性贫血，延缓衰老。

食材清单

木耳适量

黄瓜 1根

葱 1根

蒜 3瓣

香菜 1根

干辣椒 3个

盐适量

生抽 1勺

醋 2勺

糖少量

香油 1勺

油适量

1、木耳泡发，用滚水焯2-3分钟。捞出凉水冲洗沥干水分，撕成小块儿。黄瓜去皮洗净切片，蒜，香菜洗净切碎备用。

2、准备一个小碗，把葱和干辣椒洗净切末，放少许盐，炒锅放少量油，待油热爆香花椒，浇到干辣椒和葱上。加1勺生抽，2勺醋，1勺香油，少量糖，搅拌均匀后和食材混合均匀。如果味道淡再加少量盐。

3、上桌

小贴士：
木耳泡发不宜时间过长，尤其隔夜的木耳可引发食物中毒。请大家安全食用。

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