想减肥,还馋,那就做这个吧。
1、虾洗净去虾线,用料酒泡5分钟后沥干,加入胡椒粉抓匀腌制5分钟
2、用厨房纸吸干虾身上的液体
3、一半盐,花椒,大料,孜然混合中火炒热
4、关小火,放入已擦干的大虾
5、撒入剩下的半袋盐,盖住大虾
6、盖盖儿焗十分钟
7、烧一锅水,放入两勺焗虾的盐,焯熟芥兰。虾抖掉表面的盐,跟芥兰一起摆盘上桌
8、虾肉紧致鲜香
小贴士:最好用粗盐,没有粗盐用普通的也凑合,剩余的盐可以再焗一些鹌鹑蛋。