1、吃货肘儿
2、虾洗净去虾壳
3、去虾壳时留住虾尾
4、开背去虾线
5、将虾肉摊开,用刀轻轻的横竖切虾背,便于之后成型
6、排排虾
7、加入葱姜蒜料酒胡椒粉少量盐腌制半小时以上
8、腌制好的虾先裹一层淀粉
9、碗中打个鸡蛋裹完淀粉的虾再裹上蛋液
10、再裹上面包糠,裹面包糠时一定要两面压实
11、就介个样子
12、锅中热油,油热放入裹好面包糠的虾炸至金黄
13、再复炸一次
14、这样就完工啦,这样吃也可以,还可以蘸上自己喜欢的甜辣酱或者番茄酱等等