韭菜炒豆芽木耳成品图

韭菜炒豆芽木耳

2019/07/15 13:56:55浏览8251 赞1223 收藏498

素食家常菜快手菜

周末回家给老人做饭，老妈有时会把食材先处理了，虽然不太合意，只好按他们的习惯将就了。
豆芽菜提前给焯了，说是牙口不好，可是这样一来影响口感，也损失维生素。
而且我的习惯是豆芽一定要把根摘掉，老妈说是有机豆芽，没掐根，凑合做吧。

食材清单

韭菜

绿豆芽

木耳

烹饪步骤(共2步)

1、绿豆芽洗净焯水（老人自己的习惯，一般直接炒，不用焯水）

第1步(韭菜炒豆芽木耳的做法)

2、锅热放油，先下韭菜木耳翻炒，再放焯好的豆芽，调料加适量盐，出锅前加点蚝油，韭菜断生即可

第2步(韭菜炒豆芽木耳的做法)

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