紫苏腌子姜成品图

紫苏腌子姜

2019/03/01 22:01:29浏览1463 赞166 收藏108

妈妈很喜欢吃寿司的小菜粉红色的姜，这次坐来看看

食材清单

子姜适量

紫苏适量

冰糖适量

盐适量

白醋适量

烹饪步骤(共5步)

1、子姜洗净晾干，切片备用，装在一个无油无水的容器用盐腌制15分钟（盐的越久，姜味就没那么辣），看个人爱好

第1步(紫苏腌子姜的做法)

2、紫苏洗净晾干

第2步(紫苏腌子姜的做法)

3、晾干后的紫苏用纯净水（矿泉水）煲紫苏水，放入适量冰糖

第3步(紫苏腌子姜的做法)

4、煲好的紫苏水放凉后，加入白醋，即可变为粉红色的水

第4步(紫苏腌子姜的做法)

5、腌制15分钟的子姜用纯净水洗去盐份，后倒入粉色的紫苏水。紫苏腌子姜放置冰箱三天，即可完成。因有水份，请尽快食用。冷藏保存。（可将紫苏叶一同跟子姜腌）

第5步(紫苏腌子姜的做法)

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