厨房小白照烧鸡腿饭

2019/02/12 13:53:04浏览7950 赞835 收藏309

鸡腿两吃，下饭✅省钱✅有营养✅

食材清单

鸡腿 2只

料酒 2勺

蜂蜜 2勺

酱油 4勺

盐少许

白糖 2小勺

蚝油 3勺

蒜 4瓣

小洋葱（可不下） 1个

玉米 1根

鸡蛋 1个

番茄酱 3勺

1、两个鸡腿，洗个冷水澡，然后剔骨（从骨头那里划断一圈，在把肉切开，就很容易脱骨头了）嘿嘿，骨头不要丢噢

2、我们先把肉腌制一下，在肉上划几刀，方便入味，把蒜头切碎，加入料酒。盐一丢丢，耗油，酱油，白糖也一点，蜂蜜，搅拌均匀，放在一旁，最少腌制20分钟

3、骨头来了。

4、玉米，我买了一根，弄成两个吃法，一半弄成玉米粒。一半熬汤

5、嘿嘿，就是这样，放入水中熬，可加入料酒去腥

6、趁熬汤期间。准备配菜，配菜可以选择自己喜欢吃的，我选了包菜切丝，还有玉米粒

7、还有煎蛋

8、过了半小时，汤差不多好了，加入盐就可以开吃啦

9、主角来了，倒油，油温热了，把腌制好的鸡腿肉，注意鸡皮朝下

10、等鸡皮煎至金黄感，再翻面，煎一会，倒入刚才腌制剩下的汤汁（或者可以新调一碗，加入，酱油耗油白糖，盐，水，蜂蜜）

11、倒入，等鸡腿收汁即可

12、盛出来，切好。也可以一大口直接开吃，这样就，两个鸡腿可以做一汤一菜啦，还有鸡汤还有营养

小贴士：
1-煎鸡腿肉的时候，鸡皮先朝下 2-洗完鸡肉记得把水分挤干，不然等下煎得时候会出水