爸爸送了很多水果,吃了几天还剩一大串葡萄,我不大喜欢吃葡萄,特别是剥皮弄得湿漉漉黏糊糊的很讨厌,为了不浪费就把葡萄做成果酱,制作的过程比想象中简单和有趣,棒棒哒。
1、先把瓶子洗好晾干
2、葡萄划个十字好剥些
3、看看多么晶莹剔透的无籽葡萄啊
4、葡萄肉和葡萄皮分开放,葡萄皮要留着。
5、先取一部分做好试试甜度,然后再调整另一部分的加糖的量。
6、白糖10g,做完发现这葡萄甜得根本不需要加糖…
7、葡萄重量的3分之1的水就够了,葡萄里面也有很多水分的。
8、水煮开,然后加入葡萄皮
9、水颜色变深后把皮捞掉
10、加葡萄,其实可以在加入前把葡萄碾碎一点。
11、中小火熬煮,并不时搅拌免得粘锅。
12、熬到自己喜欢的浓度就关火,静置一下。
13、稍微放凉后装瓶,放进冰箱,可以在瓶上贴个标签注明品类和时间,尽早食用。