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培根芝士吐司成品图

培根芝士吐司

2019/01/12 21:56:04浏览4610 赞530 收藏160

面包 早餐

肉松在锅里来不及熟,可是吐司的面已经发好了,只能尝试新品种了,嗯,香!老少咸宜~~

食材清单

培根 4片
高筋面粉 260克
鸡蛋 1个
2克
冰糖粉 15克
酵母粉 3克
蛋液 适量
马苏里拉 适量
黄油 30克
火腿粒 适量
牛奶 110克

烹饪步骤(共10步)

1、厨师机加入牛奶110克,酵母粉3克,冰糖粉15克,鸡蛋一个,高筋面粉260克,揉面模式3分钟

第1步(培根芝士吐司的做法)

2、打开厨师机,加入30克黄油,2克盐

第2步(培根芝士吐司的做法)

3、4分钟揉面

第3步(培根芝士吐司的做法)

4、放在大碗里,碗底刷油,避免黏连,盖保鲜膜,烤箱40度发酵1小时

第4步(培根芝士吐司的做法)

5、发至2倍大,排气,擀成长方形,撒马苏里拉,铺4片培根,再撒一层,(我还撒了些黑胡椒粉),这里马苏里拉可根据个人喜好增减

第5步(培根芝士吐司的做法)

6、卷起来,切成6等份,放进吐司盒

第6步(培根芝士吐司的做法)

7、烤箱40度,二发50分钟,到8分满

第7步(培根芝士吐司的做法)

8、表面刷蛋液,放火腿肠,再撒一层马苏里拉,同时烤箱预热170度

第8步(培根芝士吐司的做法)

9、烤35分钟,香喷喷热乎乎的芝士小胖子就出炉啦

第9步(培根芝士吐司的做法)

10、嗯,很负责任地说,这就是我减肥路上的绊脚石没错了,趁热太好吃了!

第10步(培根芝士吐司的做法)

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