黑米肠粉

2019/02/06 19:05:03浏览7188 赞753 收藏508

买了包黑米肠粉专用粉，做出来的肠粉还不出，口感爽滑又带点Q。

食材清单

黑米肠粉专用粉 200g

水 500g

猪肉馅适量

鸡蛋 4个

葱花适量

油适量

生抽小半碗

开水 2大匙

糖 2茶匙

芝麻油 1大匙

1、黑米肠粉专用粉。

2、200克加入500克水拌匀。

3、肉馅。（昨天做盘龙茄子剩的馅。）

4、鸡蛋打散。

5、葱花。（葱太多，被我冷冻保存了。）

6、平底碟刷油。

7、放入肉馅，米浆，鸡蛋和葱花。

8、直接放入开水锅，碟子浮在水面上。（这方法又快又省事）

9、大火蒸2分钟，粉浆起泡泡就熟了。（蒸的时候要盖盖子哦。）

10、用刮板把肠粉卷起。

11、装盘。

12、淋上酱油就可吃了。（我做的简易酱油，把淋酱材料混合，微波炉叮15-20秒即可）

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