猪肝粉成品图

猪肝粉

2018/09/01 15:44:58浏览8556 赞1057 收藏556

猪肝粉小知识功效:补铁适应月龄:6个月以上好处:方便吃好保存而且比新鲜猪肝味道好❤️❤️没有腥味❤️❤️可给辅食增香‼️‼️没有时间做辅食的妈妈或者不吃新鲜猪肝的宝宝合适❤️❤️吃多少常规补铁每周吃2-3次每次5-10克如果轻度已经轻度缺铁可每天吃小半勺‼️‼️如何吃直接伴在辅食里比如粥面条米粉鸡蛋汤里都可以请冰箱冷冻保存猪肝粉

食材清单

猪肝若干（按照自己需求，没有特别规定）

柠檬一个

烹饪步骤(共7步)

1、选用新鲜的猪肝洗净

第1步(猪肝粉的做法)

2、用柠檬浸泡一会（主要是为了去除猪肝腥味）

第2步(猪肝粉的做法)

3、切片下锅煮熟

第3步(猪肝粉的做法)

4、我这里是用烘干机60度烘5——6个多小时，（没有烘干机可以用烤箱，90度烤干2——3个小时，中间可以翻个面，观察猪肝的干燥度，，直到烤干为止，时间已烤干为准，自行调整）

第4步(猪肝粉的做法)

5、干后放入料理机（破壁机）打磨成粉状（最好是用专业磨粉机，专业的磨粉机磨出来的粉质会细腻一些）

第5步(猪肝粉的做法)

6、我是用专业磨粉机磨的，这个粉质相对来说细腻很多，宝宝更容易接受一点

第6步(猪肝粉的做法)

7、猪肝粉完成了

第7步(猪肝粉的做法)

小贴士：
1:我这里没有用到姜蒜，因为姜蒜是属于刺激性的食物，对于低龄宝宝来说最好是不要用，二周岁以上的孩子就没有特别关系了。 2:这里不推荐用锅炒干的原因是，锅不能完全控干猪肝的水分，做出来的猪肝粉不干燥的话不容易保存）

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