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10个月以上辅食洋葱胡萝卜炒牛肉丝成品图

10个月以上辅食洋葱胡萝卜炒牛肉丝

2020/02/14 07:35:09浏览4469 赞841 收藏573

热菜 家常菜 午餐 晚餐

怎么做才能让牛肉又嫩又好吃呢?第一我们选择牛柳、里脊的部分会比较嫩,牛肉跟洋葱是绝配。洋葱炒一炒会变得甜甜的,而且可以降低牛肉的腥味。还有牛肉我们要注意切法,要把牛肉的纹理切短切断这样孩子就容易咬下来,要垂直牛肉的纹理切,这跟做肉松的切法是完全相反的。还有我们加入蛋清跟淀粉抓一抓腌渍,也会让牛肉变得更嫩哦。红肉是补铁很好的食物,而且吸收利用率也很高,所以要给孩子多吃肉哦。

食材清单

牛肉 30g
蛋清 5g
淀粉 3g
洋葱 20g
胡萝卜 20g

烹饪步骤(共6步)

1、把牛肉、洋葱、胡萝卜切丝备用。

第1步(10个月以上辅食洋葱胡萝卜炒牛肉丝的做法)

2、牛肉加入蛋清跟淀粉用手抓匀,这一步非常重要。

第2步(10个月以上辅食洋葱胡萝卜炒牛肉丝的做法)

3、锅内加入洋葱炒一炒香。

第3步(10个月以上辅食洋葱胡萝卜炒牛肉丝的做法)

4、然后加入牛肉翻炒。

第4步(10个月以上辅食洋葱胡萝卜炒牛肉丝的做法)

5、胡萝卜切得很细所以最后加入。

第5步(10个月以上辅食洋葱胡萝卜炒牛肉丝的做法)

6、可以加一点水把所有食材全部煮熟即可。

第6步(10个月以上辅食洋葱胡萝卜炒牛肉丝的做法)

小贴士:
1、牛肉切丝一定不能切磋。
2、蛋清跟淀粉抓一抓这一步很重要是牛肉嫩滑的关键。

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