15分钟搞定简约版舒芙蕾

2019/07/24 17:28:58浏览5166 赞913 收藏570

早餐下午茶宵夜均可做(原创)

食材清单

低筋面粉 60－100g(做半打即6–8个舒芙蕾)

鸡蛋 2个

牛奶 30g左右

白糖/细砂糖 2–4匙

椰蓉少许

水果各种你喜欢的

酸奶少许

炼奶没有牛奶或者喜甜的可多做这步亦可不加

提子干少许

1、做了N多次…More and more…So…❤️…

2、部分辅料可摘选喜欢的做装饰做法:打一鸡蛋黄＋牛奶搅拌，过筛加入低筋面粉继续翻拌蛋白部分＋白糖或者细砂糖(分两三次加入都可以，我一次下了)，手提打蛋器打发蛋白至插一筷子不倒即可

3、勺子取小一部分蛋白放入牛奶低粉蛋黄液中翻拌再将上步材料倒入剩余的打发蛋白中翻拌(不要搅拌过匀，翻拌混合就好)

4、平底锅烧热取一汤勺装一勺放入锅中，间隔放入几勺，我一般一锅三勺低温做熟，我开电磁炉500－800瓦做的，期间盖上锅盖闷1分钟立马打开翻面煎煎，旋转舒芙蕾边缘又煎煎，不用放油，三分钟不到就熟直接上盘

5、摆好喜欢的模式，淋入酸奶＋各种喜欢的水果＋提子干等等，撒点椰蓉还有点圣诞氛围，随意怎么摆怎么好看又好吃

6、小孩子都爱吃的早餐下午茶宵夜甜品

7、啊~其实它不放辅料装饰，上盘后手撕＋炼奶沾着吃也不错喔

8、15分钟搞定的早餐下午茶宵夜松松软软嘚~忍不住多吃了好几块️，配杯牛奶咖啡果汁完美

小贴士：
❤️翻面时间拿捏下，不然易焦黑