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天气热的时候,《酸辣开胃的凉拌黄瓜》一定是首选[呲成品图

天气热的时候,《酸辣开胃的凉拌黄瓜》一定是首选[呲

2020/03/04 16:38:06浏览440 赞53 收藏22

凉菜 小吃

食材清单

黄瓜 3根
蒜米 4瓣
白糖 40克
两勺
生抽 两大勺
凉拌香醋 两大勺
指天椒 10个
玉米油 两勺
香菜 3棵

烹饪步骤(共5步)

1、1️⃣准备两根黄瓜,分成四边,再切成小块备用!

第1步(天气热的时候,《酸辣开胃的凉拌黄瓜》一定是首选[呲的做法)

2、2️⃣把切好的黄瓜,放入40克白糖和两勺盐,搅拌均匀,腌制30分钟到1个小时这样,黄瓜就会出水而变软

第2步(天气热的时候,《酸辣开胃的凉拌黄瓜》一定是首选[呲的做法)

3、3️⃣准备15个指天椒切好,拍4瓣大蒜(我用的蒜米有点多,拌匀好之后直接夹了出来,没有留太久,要不会蒜味很重)

第3步(天气热的时候,《酸辣开胃的凉拌黄瓜》一定是首选[呲的做法)

4、4️⃣把腌制好的黄瓜倒掉水,放入辣椒、蒜米,两小勺鸡精,两大勺凉拌香醋,两大生抽搅拌均匀

第4步(天气热的时候,《酸辣开胃的凉拌黄瓜》一定是首选[呲的做法)

5、5️⃣最后加入3棵香菜和两勺玉米油,不要觉得水不够哦!再搅拌一下还会出水的,又酸又辣的味道,很不错哦!

第5步(天气热的时候,《酸辣开胃的凉拌黄瓜》一定是首选[呲的做法)

小贴士:
挑选黄瓜,一定要选新鲜清脆的,摸起来还是硬的,不要选软软的哦!要不做出来,口感不好哈

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