适合夏季的开胃凉拌菜成品图

适合夏季的开胃凉拌菜

2019/08/21 10:24:56浏览8085 赞844 收藏464

食材清单

黄瓜 1根

素鸡半个

香菜 1根

洋葱半个

干辣椒 4-5个

花椒 20粒

味极鲜酱油 2勺

白糖 1勺

盐 3-4克

烹饪步骤(共6步)

1、准备好材料

第1步(适合夏季的开胃凉拌菜的做法)

2、黄瓜洗净去皮用刀拍碎，洋葱切块，素鸡切成1cm的厚片，干辣椒切段，香菜切末。

第2步(适合夏季的开胃凉拌菜的做法)

3、锅加热倒入适量油放入素鸡煎至金黄色翻面

第3步(适合夏季的开胃凉拌菜的做法)

4、两面都煎好之后盛出控油备用

第4步(适合夏季的开胃凉拌菜的做法)

5、锅底留适量油放入干辣椒、花椒小火煸香。

第5步(适合夏季的开胃凉拌菜的做法)

6、把黄瓜、洋葱、素鸡放入盆中，加2勺味极鲜酱油，1勺白糖，3-4克盐（根据自己的口味调整），把热好的油泼到上面拌均匀装盘撒上香菜即可。

第6步(适合夏季的开胃凉拌菜的做法)

小贴士：
拌好了直接吃，放置久了会下汤影响口感。

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