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快手菜盒子,素馅馅饼成品图

快手菜盒子,素馅馅饼

2020/06/03 08:12:37浏览381 赞48 收藏18

快手菜 素菜 便当 主食

用春卷皮做素馅菜盒子,不用揉面、简单快手,皮薄馅大、少油健康。
不喜欢吃菜的孩子也超级爱吃!

食材清单

菠菜 3斤
粉条 1团
豆腐干 3块
木耳 15朵
鸡蛋 2个
葱姜蒜末
盐、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉
香油、花椒油

烹饪步骤(共5步)

1、备料:1、春卷皮18-20张;2、馅料:菠菜焯水切段,粉条开水泡2小时后切段,木耳泡发后切碎,豆腐干切小丁,鸡蛋打散炒熟,葱姜蒜末。

第1步(快手菜盒子,素馅馅饼的做法)

2、上述馅料放在一起加适量调料(盐、生抽、蚝油、香油、花椒油、胡椒粉、花椒粉)拌匀。取一张春卷皮铺开,把馅料放在春卷皮中央。

第2步(快手菜盒子,素馅馅饼的做法)

3、裹上馅料的春卷皮折成四方盒子。

第3步(快手菜盒子,素馅馅饼的做法)

4、锅中放入少许油,把菜盒子开口的一面朝下放进锅中煎定型后,翻面继续煎,全程小火。因为馅料是熟的,所以春卷皮煎熟就可以出锅了。

第4步(快手菜盒子,素馅馅饼的做法)

5、煎好的菜盒子,皮薄馅大,少油健康,特别好吃,减肥期间吃也毫无压力。

第5步(快手菜盒子,素馅馅饼的做法)

小贴士:
相同方法也可以做韭菜盒子。

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