菜谱大杂烩 > TOKIT|香嫩软滑客家酿豆腐的做法
注册登陆
TOKIT|香嫩软滑客家酿豆腐成品图

TOKIT|香嫩软滑客家酿豆腐

2019/11/04 13:40:31浏览813 赞93 收藏36

快手菜

色泽明亮,鲜香幼滑的客家酿豆腐是你最思念的家乡味道吗?

食材清单

老豆腐 1块
肉末 150克
葱花 10克
姜末 10克
生抽 20毫升
蚝油 20毫升
1茶匙
白糖 1茶匙
淀粉 10克
白胡椒粉 1少许

烹饪步骤(共10步)

1、准备好食材原料

第1步(TOKIT|香嫩软滑客家酿豆腐的做法)

2、150克猪肉末中加入10克葱花、10克姜末、10毫升生抽、10毫升蚝油、1茶匙盐、1茶匙糖

第2步(TOKIT|香嫩软滑客家酿豆腐的做法)

3、搅拌匀后加入5克淀粉和30毫升清水,朝着一个方向搅拌上劲

第3步(TOKIT|香嫩软滑客家酿豆腐的做法)

4、豆腐切成麻将大小的方块,用勺子挖去中间部分,酿入肉馅儿备用

第4步(TOKIT|香嫩软滑客家酿豆腐的做法)

5、取一个碗,加入10毫升生抽、10毫升蚝油和5克淀粉,加入半碗水调成酱汁

第5步(TOKIT|香嫩软滑客家酿豆腐的做法)

6、取干净的煎锅,倒入40毫升油烧热

第6步(TOKIT|香嫩软滑客家酿豆腐的做法)

7、将有肉的一面放入锅中,煎到金黄色

第7步(TOKIT|香嫩软滑客家酿豆腐的做法)

8、将豆腐翻面,盖上锅盖煎3分钟

第8步(TOKIT|香嫩软滑客家酿豆腐的做法)

9、开盖,缓缓淋上酱汁,小火收汁让酱汁包裹住每一块豆腐

第9步(TOKIT|香嫩软滑客家酿豆腐的做法)

10、出锅后撒上葱花即可

第10步(TOKIT|香嫩软滑客家酿豆腐的做法)

小贴士:
可以用嫩豆腐做出更嫩的酿豆腐哦

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全